Jubilation Le Pallet :
Le travail du groupement « Vignerons du Pallet ». Notre appellation communale « Le Pallet » est élevée de longs mois sur sa lie (18 mois mini). Assemblage élégant de cuves et de barriques. Le nez est complexe (épices, fruits secs). La bouche est puissante où se mèlent onctuosité, rondeur et fraîcheur en fin.
Jubilatoire.
Conseil de dégustation : viandes blanches, poissons en sauce et fromage
L’Hermine :
Second vin de la gamme des « Vignerons du Pallet ». Vin « produit en Bretagne ». Elevé 24 mois en cuve sur lie, cet élevage lui procure une extrême richesse. Arômes d’oranges confites, longueur en bouche exceptionnelle. Cette Hermine est digne qualitativement du savoir faire Breton.
Conseil de dégustation : apéritif.